Die Frühlingsbiere sind da

Februar 21, 2011 at 20:43 Hinterlasse einen Kommentar

Obwohl das Wetter wieder kühler wird, freuen wir uns schon riesig auf den wärmenden Frühling. Die letzten Wochen der Lagersaison stehen uns bevor und die ersten Biere ebendieser sind jetzt fertig.

Im Moment gibt’s:

Rössli – grosszügig mit tschechischem Saazer gehopftes, helles, erfrischendes Lagerbier mit herbem Abgang, pilsähnlich.

Märzen – schwach mit Hallertauer und Tettnanger gehopftes, amberfarbenes, malziges Lagerbier, aus Pils, Münchner und Caramelmalz, süffig.

Red Ale – schwach mit Goldings gehopftes, irisches Red Ale, wenig Kohlensäure, Abgang süsslich nach Honig.

Mary Jane – helles, spritziges Ale, speziell gewürzt.

Meldet euch bei uns, damit wir die Biere gerecht verteilen können.

Weiterhin sind noch 60 Liter Lager und 30 Liter Pale Ale in den Gärtanks, die etwa Mitte März fertig sind. Auch schon in der Flasche ist das neue Oktoberfestbier, dass dann im Herbst fertig gereift ist.

Am 5. März wird wieder gebraut, wir brauen dann das Dark Lager und eine Spezialüberraschung für die GV.

Schliesslich sind wir sehr froh, wenn ausgetrunkene Flaschen so schnell wie möglich wieder zu uns kommen, damit wir das gebraute Bier auch wieder irgenwo einfüllen können.

Bis bald!